Fass 001: Unpeated im Sherryfass — Anteil (5 ⨉ 0,7 l)

479,00  inkl. MwSt.

Fass Nr. 001 gehört zu unserer Serie Ensemble, eine Handvoll Fässer kreiert von Das Cask-Gründer Carl Seleborg, um die Qualität und Vielseitigkeit unserer Whiskys vorzuführen.

Unser allererstes Fass ist ein wunderbares Beispiel eines fruchtigen, vollmundigen und kräftigen Whiskys mit klaren Sherryaromen und einer eleganten Holzstruktur, den man am besten am Ende einer schönen Mahlzeit genießt.


Mit unserer Ensemble-Serie laden wir Sie ein, unsere Leidenschaft für Whisky und unsere Freude an der Begegnung zu teilen.

Als Anteilshalter erhalten Sie:

  1. Zutritt zu unserem Fasslager, dessen geheimen Standort wir nur mit unserem Kundenkreis teilen.
  2. Mehrere Einladungen im Jahr, um mit anderen Anteilshaltern in feierlicher Stimmung* die Reifung des Whiskys mitzuerleben.
  3. 5 Flaschen von je 0,7 Litern in Fassstärke, sobald wir das Fass abgefüllt haben (frühestens September 2022).

* Das Format dieser Veranstaltungen wird natürlich den geltenden Bestimmungen und hygienischen Empfehlungen angepasst.

Beschreibung

Zum Fass 001

Art: Single Malt

Fasstyp: Oloroso Sherry

Befüllt am: 26.06.2018

Spirit: Unser “Unpeated” Malt Spirit aus Schottland.

Inhalt: 24,20 Liter mit 62,8 % Vol. am 18.06.2019.

Verkostungsnotizen (Nach 30 Monaten Reifung)

Farbe: dunkles Messing.

Nase: Frisch und fruchtig, mit Rosinen vom Sherry und einem Hauch Birne. Erstaunlich komplex und robust für das Alter. 

Gaumen: Zunächst Karamell und Sherry gleichermaßen, dann entwickelt sich die Fruchtigkeit zusammen mit der eleganten Holzstruktur. Malz und Honig sorgen im Hintergrund für Wärme und Körper.

Abgang: Frisch und trocken, mit Malz, das zum Ende noch zum Vorschein kommt.

Fazit: Kräftig, vollmundig und reich, dieser Malt überzeugt noch bevor er Whisky heißen darf.

Abfüllung und Versand

Das Fass wird von uns abgefüllt, sobald es sein Optimum erreicht hat (voraussichtlich nach 3 bis 5 Jahren). Sie erhalten spätestens zwei Wochen später Ihre 5 Flaschen zugeschickt. Es entstehen für Sie keine weiteren Kosten nach Ihrer Bestellung.

Nur per Vorkasse (Überweisung) bezahlbar.