Fass 011: Lightly Peated im Bourbonfass — Anteil (5 ⨉ 0,7 l)

419,00  inkl. MwSt.

Fass Nr. 011 gehört zu unserer Serie Ensemble, eine Handvoll Fässer kreiert von Das Cask-Gründer Carl Seleborg, um die Qualität und Vielseitigkeit unserer Whiskys vorzuführen. Dieses Fass bietet eine aromatisch ausgewogene Kombination aus frischen Früchten, vollmundigem Bourbon und dunklem Torf. Daraus wird in wenigen Jahren ein klassischer Whisky mit spannenden, vielschichtigen Nuancen, an dem Sie lange Freude haben werden.


Mit unserer Ensemble-Serie laden wir Sie ein, unsere Leidenschaft für Whisky und unsere Freude an der Begegnung zu teilen.

Als Anteilshalter erhalten Sie:

  1. Zutritt zu unserem Fasslager, dessen geheimen Standort wir nur mit unserem Kundenkreis teilen.
  2. Mehrere Einladungen im Jahr, um mit anderen Anteilshaltern in feierlicher Stimmung* die Reifung des Whiskys mitzuerleben.
  3. 5 Flaschen von je 0,7 Litern in Fassstärke, sobald wir das Fass abgefüllt haben (frühestens September 2022).

* Das Format dieser Veranstaltungen wird natürlich den geltenden Bestimmungen und hygienischen Empfehlungen angepasst.

Beschreibung

Zum Fass 011

Art: Single Malt

Fasstyp: Bourbon

Befüllt am: 11.07.2019

Spirit: Unser “Lightly Peated” Malt Spirit aus Schottland (Enthält 10 % Peated Spirit).

Inhalt: 26,26 Liter mit 63,3 % Vol. bei der Befüllung

Verkostungsnotizen (Nach 16 Monaten Reifung)

Farbe: Messing

Nase: Klassische Vanille- und Karamellnoten sowie dezentere Kaffee- und Honigaromen.

Gaumen: Frische Noten von weißen Früchten gehen in dunklere Noten von Honigbrot über. Der Torf ist präsent, ohne zu dominieren. Der Rauch hält sich im Hintergrund.

Abgang: Wie für unsere torfigen Spirits typisch, ist der Abgang lang und trocken, mit abwechselnden Noten von Torf, Honigbrot und Holz.

Fazit: Der vollmundige Bourbon, die frischen, weißen Früchte und der dezente Torf bilden ein komplexes und wunderbar ausgewogenes Ganzes. Ein wahrlich eleganter Whisky in spe.

Abfüllung und Versand

Das Fass wird von uns abgefüllt, sobald es sein Optimum erreicht hat (voraussichtlich nach 3 bis 5 Jahren). Sie erhalten spätestens zwei Wochen später Ihre 5 Flaschen zugeschickt. Es entstehen für Sie keine weiteren Kosten nach Ihrer Bestellung.

Nur per Vorkasse (Überweisung) bezahlbar.