Probeset

79,00  inkl. MwSt.

(Bei anschließender Bestellung Ihres Fasses wird der Preis Ihres Probesets angerechnet.)

Unser Probeset vereint das Beste aus der traditionellen, persönlichen Beratung vor Ort und den Vorteilen des Online-Shoppings. Mit Ihrer Bestellung sichern Sie sich:

  • 5 unterschiedlich torfige Malt Spirit-Proben (je 1 cl., 63 % Vol.) sowie 2 Holzproben, die Ihnen den Charakter unserer Fässer näherbringen.
  • Eine Einladung zu einem 30-minütigen Beratungsgespräch und Lagerführung per Video.
  • 4 weitere, nach Ihrem Feedback und Ihren Geschmacksvorgaben für Sie hergestellte Spirit-Proben oder Proben aus unseren Musterfässern.

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Die Bestellung des Probesets verpflichtet Sie keineswegs zur Bestellung eines Fasses.

Beschreibung

Von fruchtig bis torfig: Auswahl des Spirits

Wir haben folgende fünf Beispielmischungen entwickelt, die Ihnen die Bandbreite an Möglichkeiten für den Spirit veranschaulichen werden. Unser visuelles Punkte-System lässt Sie auf den ersten Blick erkennen, wie intensiv torfig-rauchig jede Probe ist:

○○○○ „Unpeated“ (0% Peated)
Unser ungetorfter Spirit pur, erstaunlich fruchtig und mit dezenten Malznoten, bildet das robuste aromatische Fundament für Ihren Whisky. Da dieser Spirit keinerlei Torfcharakter besitzt, ist er eine sichere Wahl für diejenigen, die fruchtige Whiskys mit viel Fass-Charakter lieben.

●○○○ „A Hint of Peat“ (2% Peated)
Fügt man nur einen Hauch von unserem Peated Spirit hinzu, gewinnt das Ergebnis mit neuen würzig-blumigen Noten schlagartig an Tiefe und Komplexität und wird zugleich milder. Ein verführerischer Spirit, den man nach der Reifung im Fass nicht unbedingt als torfig, jedoch definitiv als spannend, wahrnehmen wird.

●●○○ „Lightly Peated“ (10% Peated)
Mit 10% Peated Spirit unser Bestseller, bei dem Fruchtigkeit und Torfigkeit perfekt harmonieren. Ein komplexer, ausgewogener und vielseitiger Spirit, an dem Sie lange Freude haben werden, nicht zuletzt dank des ewig langen Abgangs.

●●●○ „Heavily Peated“ (30% Peated)
Ihnen liegen die intensiv torfigen Whiskys der schottischen Inseln? Mit dieser Mischung betreten Sie den Bereich, in dem sich die wahren „Peatheads“ wie zu Hause fühlen. Der intensive Rauch steht im Vordergrund, sofort gefolgt von eleganten, blumigen Torfnoten.

●●●● „Smoke Alarm“ (100% Peated)
Sie machen keine halben Sachen? Dann ist unser Peated Spirit pur das Richtige für Sie. Bitte nicht unter dem Rauchmelder verkosten.

Für die Reifung: Auswahl der Fassart

Neben den Spirits sollen Sie natürlich auch das Aroma unserer verschiedenen Fassarten kennenlernen, die für die Reifung Ihres Whiskys in unserem Fasslager zur Verfügung stehen.

Dafür legen wir Holzchips als Geruchsproben bei, die diese Aromen wiedergeben. Lassen Sie Ihre Nase und Ihre Intuition entscheiden, welches Fass das Richtige für Ihren Whisky ist.

Bourbon
Das klassische Fass aus amerikanischer Weiß-Eiche, einmal zur Reifung von Bourbon verwendet und anschließend für uns auf 30 Liter umgebaut und leicht getoastet. Verspricht einen vollmundigen und eleganten Geschmack mit seinen Vanille-, Karamell- und Holzkohle-Aromen.

Oloroso Sherry
Dieses sehr intensive Fass wird dem Whisky üppige Noten von trockenen Früchten und Wein verleihen. Es wird aus europäischer Eiche gebaut, ebenfalls leicht getoastet und für mehrere Monate mit trockenem Oloroso Sherry vorbelegt.

Unsere Video-Beratung: Wie vor Ort, nur bequemer

Link zum YouTube-Video

Weil Sie sicherlich noch nie einen eigenen Whisky kreiert haben, stehen wir Ihnen beratend zur Seite. Selbstverständlich immer per E-Mail und per Telefon, aber wir können es sogar noch viel besser: Bei unserem Video-Chat nehmen wir Sie für 30 Minuten virtuell  in unser Neuköllner Fasslager mit. Wir beantworten (fast) sämtliche Fragen rund um die Kreation Ihres eigenen Whiskys und geben Ihnen noch ein paar Tipps mit auf den Weg. Und das Beste ist: für all das müssen Sie Ihr Zuhause nicht verlassen.

Nicht umsonst „maß­ge­schnei­dert“: Die Indi­vidu­ali­sie­rung

Was ist, wenn Ihnen die Probe mit 10% Peated Spirit nicht torfig genug war, die nächste mit 30% aber schon zu torfig?

Wir würden uns nicht als Manufaktur für maßgeschneiderten Whisky verstehen, wenn wir nur diese fünf Beispiele als Auswahl für Ihren Spirit hätten.

Nun können Sie einen Schritt weiter in Richtung Personalisierung gehen. Basierend auf Ihr Feedback zu den ersten Proben stellen wir für Sie Spirit-Proben nach Wunsch zusammen, um Ihren Geschmack genau zu treffen. Sie würden gerne 15% Peated probieren? Oder 19,60%, weil Sie 1960 geboren sind? Sehr gerne!

Zudem können wir auch interessante Proben aus unseren eigenen Fässern beilegen, damit Sie sich von der Qualität des Ergebnisses überzeugen können. Maßgeschneidert eben.